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    澳门“不矮调”的美食,“赢到粥

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    赢到粥位在澳门本岛、妈阁庙附近的小径中,位置相等偏远不益找,但赢到粥的招牌菜卜卜蚬锅,真的既兴味又益吃,近来2次去澳门,幼编都稀奇绕道前去,赢到粥的美食也都没让幼编死心。

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    固然位置交通未便,但是由于多多港台明星的光顾,添上食物被多多美食家和美食攻略推举,让赢到粥每晚都是熙熙攘攘。由于营业实在太益,因而想吃的到,肯定要先订位,除了订位表,几道数。目有限的招牌菜,如卜卜蚬、冬瓜粥、大盘鱼、WASABI手撕鸡等最益也先走预订,免得卖完了吃不到。

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    第一次到访赢到粥时,由于宾客太多,主餐厅已经坐满了人,因而安排幼编坐到迎面的包厢,不过这边的茶具很时兴很中国风。接下来就要点餐了,必点的卜卜蚬,整锅用高汤、蒜蓉、沙白蚬熬煮,蒜味相等重,蛤蜊也相等鲜嫩,由于在添炎过程中,生的蛤蜊会不息开壳而发出卜卜声,因而才叫作卜卜蚬,望着蛤蜊卜卜卜的开壳,超兴味的,真的益玩又益吃。

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    蛤蛎启齿后要尽快食用,煮太久的话蛤肉会太老,然后就能够添入其他食材一首煮,用甘美浓重的蒜蓉蚬汤炖煮美食,这就是卜卜蚬的精华啊。幼编还点了安格斯胖牛和娃娃菜,店员推举菜味较浅的菜,较能够接收汤底的精华。

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    由于之前订益的WASABI手撕鸡卖完了,没手段吃,于是改点了店员推举的脆辣鸡,自然益吃,鸡肉酥脆可口,微辣的口感吃首来有点像无酱汁的宫保鸡丁。

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    幼编一个月后再访澳门,由于招架不住赢到粥的美味,于是再次特地绕过来享用美食,这回坐到了主餐厅内,内部装潢是中国古典风格,大大的黄公祠招牌,会让人以为来到了祠堂内,其实这只是让整个空间更有中国式味道的装饰品。

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    益吃又益玩的卜卜蚬自然要再点,照样是美味无比,这回添点了火锅的益良朋公仔面,再添上青翠的冬瓜片和白嫩的萝卜,由于自己味道平淡的有关,因而和浓重的汤底很搭。

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    这回总算吃到了WASABI手撕鸡,这道可是不预订就吃不到的招牌菜,处理过的鸡丝香滑油润,搭配WASABI、香油、香菜,再均匀的洒上白芝麻,内里还伴有炸芋头和海蜇皮,口感相等雄厚有层次,令人惊艳的是WASABI的挑味凶果,让整道菜吃首来清爽不油腻,特殊益吃,不愧是非预订不能的招牌菜。

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    幼编末了想说,港澳的餐厅服务一向为人诟病,但赢到粥的服务实在很不错,服务人员亲昵有耐性,会提出益搭配的菜式,也会挑醒不要让蛤蜊煮太久要赶快吃,让幼编2次的用餐体验都很喜悦,这样益吃的美食配上专一的服务,想必来澳门旅游的幼友人,千万不要错过赢到粥哦。

    posted @ 19-06-15 11:36  作者:admin  阅读量:

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